finest5: Wir gehen in die nächste Runde!
Entdecke in der 3. Staffel von finest5 ein außergewöhnliches 5-Gänge-Cocktailmenü – mit einem abgestimmten Foodpairing – in einer der teilnehmenden Bars.
Über finest5
Entdecken Sie die dritte Staffel des Tasting-Formats vom Hamburger Abendblatt!
Bei Finest 5 – Drinks & Food präsentieren exklusive Bars jeweils fünf außergewöhnliche Drinks, die perfekt mit kreativen Snack-Kreationen kombiniert werden. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise und erleben Sie überraschende Kompositionen der talentierten Barchefs.
Die Vielfalt und Raffinesse der Hamburger Bar Szene wird Sie begeistern!
Das sind die teilnehmenden Bars der zweiten Staffel von finest5:
BRICKS
REBELIÓN
DRILLING
BLACK FOREST BAR by henn
HERITAGE Bar
Barmanager Miguel Schulze
BRICKS Bar
Im Herzen Hamburgs, nur wenige Schritte von der Alster entfernt: Die BRICKS Bar in den Großen Bleichen ist eine Adresse, die man sich merkt. Der Industrial-Style schafft den Rahmen. Was ihn füllt, ist handwerkliche Cocktailkunst auf höchstem Niveau. Kreative Discovery Drinks, inspiriert von Hamburger Stadtteilen, treffen auf eine Backbar voller sorgfältig ausgewählter Spirituosen aus Hamburg und der Welt. Dazu erlesene Weine regionaler Lieferanten die ein Afterwork zum Erlebnis macht. Mittendrin, und dennoch eine Welt für sich.
Das finest5-Tasting in der BRICKS Bar
1. Gang
Dillicious
Tequila Blanco | Mandarine |
Dill | Campari |
Limette | Lavasalz
Schweinebauch
grüne Bohnen | Birnenmarmelade
2. Gang
Dr. Pineapple
Hausgemachter Ananas-
Zimt-Rum | Limette | Ingwer
Sommerrolle
Lachs | Kartoffel | Gurke |
Miso | Koriander
3. Gang
Boberger Dünen
ameson | Portwein | Cassissee |
Lagavulin 16 | Cranberry
Auberginenröllchen
Tofu | Zuchini | pikantes Tomatenragout
4. Gang
Deichstraße
Himbeer infused Korn |
Waldhimbeere | Zitrone | Mandel
Crostini
Matjes | Apfel | Schmand | Dill | rote Zwiebel
5. Gang
Zeitraum:
1.6.–30.9.2026
Bricks bar
Renaissance Hamburg Hotel
Große Bleichen
20354 Hamburg
Öffnungszeiten
Mo.–So. 12–21.30 Uhr
Reservierung
Reservieren Sie mit dem Hinweis finest5 mindestens 24 Stunden vorher unter:
040/34918935
via OpenTable mit dem Hinweis “finest5”
bricks.hamburg@marriott.com
Sunset at the Elbe
Cachaca | Cointreau | Zitrone | Vanille | Orange
Gewürzbirnentartelette
Vanille
Das Tasting wird auch vegetarisch und/oder mit alkoholfreien Alternativen angeboten. Diese Varianten sind ausschließlich auf Vorbestellung und Anmerkung bei der Reservierung erhältlich.
Geschäftsführer Mehmet Türkmen
REBELIÓN
Tapas, Vino, Vida und das mitten in Uhlenhorst: Die REBELIÓN Bar trägt ihren Namen zurecht. Denise bringt das Gespür für außergewöhnliche Weine mit, Mehmet über 18 Jahre Erfahrung hinter internationalen Bars – zusammen haben sie einen Ort geschaffen, der sich jeder Schublade entzieht. Spanische Kochkunst trifft auf lateinamerikanische Seele, Cocktails erzählen von Lima und Barcelona zugleich. Ehrlich, aromatisch, lebendig: Hier wird nicht nur getrunken, hier wird gefeiert.
Das finest5-Tasting im REBELIÓN
1. Gang
Canonita Pink
Canonita de Mallorca | Thomas Henry Pink Grapefruit | Rosmarin
Brasa Verde
Gegrillte Aubergine | Rauchpaprika-Tatar |
Knoblauchbrot | Chimichurri
2. Gang
Pisco Sour
Barsol Pisco Quebranta | Limettensaft | Eiweiß | Amargo Chunco
Mix-Empanadas
Avocado-Schnittlauch-Creme | Rebelión-Sauce
3. Gang
Bramble Smash
Humboldt Gin | Brombeeren | Holunder | Limette | Zucker | Minze
Calamares a la Rebelión
Calamares | Salsa de la Casa | Sesam | Ahornsirup
4. Gang
Spicy Mezcal Margarita
San Cosme | Cointreau |
Ancho-Reyes-Chili-Likör |
Agave | Limette | Tajin
Pulled-Beef-Taco
Koriander | Rote Zwiebeln | Karamellisierte Ananas |
Crispy-Chili-Öl
5. Gang
Tiramisu Espresso Martini
Humboldt Guarana-Vodka | Espresso |
Tiramisulikör | Vanillesirup
Crema Catalana
Vanille | Mandelcrumble
Das Tasting wird auch vegetarisch/vegan und/oder mit alkoholfreien Alternativen angeboten. Diese Varianten sind ausschließlich auf Vorbestellung und Anmerkung bei der Reservierung erhältlich.
Zeitraum:
1.6.–30.9.2026
Rebelión
Zimmerstraße 30
22085 Hamburg
Öffnungszeiten
Di.–Fr. 11.30–14 und
18–23 Uhr
Sa./So. ab 16 Uhr
Reservierung
Reserviere mit dem Hinweis finest5 mindestens 24 Stunden vorher unter:
Barmanager Frederik Haas
Drilling
Einst ein Bunker, heute eine Bar voller Charakter: Das Drilling in Bahrenfeld vereint Kreativität und Vielseitigkeit wie kaum ein anderer Ort. Tagsüber Café und Destille, verwandelt es sich am Abend in eine außergewöhnliche Location mit einer Leidenschaft für meisterhafte Cocktails und Eigenkreationen, die direkt vor Ort produziert werden. Diese spannende Kombination aus handgemachter Produktqualität und unverwechselbarem Flair macht das Drilling einzigartig. Ein Treffpunkt für alle, die das Besondere lieben und in die vielfältige Welt der Drinks und Aromen eintauchen möchten.
Das finest5-Tasting im Drilling
1. Gang
Tierra Brava
Tequila reposado | Ancho Reyes Agave | Limette | Salz
Burrata
Eingelegte Vanilletomaten | Basilikum
2. Gang
Sesamt Mirage
Sesamt | Orangenlikör | Zitrone | Mandarinen-Bergamotte-Soda
Eingelegte Karotte
Mole Labneh | Estragon
3. Gang
Velvet Dusk
JELLI Dark Rum | Vanille | Limette
Erbsentartelette
Zitrone
4. Gang
The Third Barrel
Drilling Single Malt Whisky | Ruby Port Wine | Créme de Cacao | Orgeat | veganes-Eiweiß
Blumenkohl
Hummus | Koriander
5. Gang
Deichläufer
Drilling Kümmel | Chambord | Limette | Ginger Beer
Himbeer-Tarte
Pistazie | Schokolade
Das Tasting wird auch vegetarisch/vegan und/oder mit alkoholfreien Alternativen angeboten. Diese Variante ist ausschließlich auf Vorbestellung und Anmerkung bei der Reservierung erhältlich.
Zeitraum:
1.6.–30.9.2026
Drilling
Marzipanfabrik
Haus 4 I beim Schornstein
Friesenweg 4
22763 Hamburg
(Parkplätze verfügbar)
Öffnungszeiten
Di.– Sa. ab 17 Uhr
Reservierung
Reservieren Sie mit dem Hinweis finest5 mindestens 24 Stunden vorher unter:
Geschäftsführer Tobias Henn
Black Forest Bar
Ein Stück Schwarzwald mitten in Eppendorf: Die Black Forest Bar bringt mit rustikalen Holzelementen und einer Prise Naturverbundenheit das Gefühl der Schwarzwälder Heimat ins urbane Hamburg. Bekannt für herausragende Spirituosen aus dem Schwarzwald und weit darüber hinaus, kreiert das Barteam außergewöhnliche Cocktails, die Regionalität und Moderne auf unverwechselbare Weise vereinen. Hier treffen Gemütlichkeit, hochwertige Zutaten und handwerkliches Können aufeinander – ein Ort, an dem Schwarzwald-Charme und Großstadtkultur perfekt harmonieren.
Das finest5-Tasting in der Black Forest Bar – by henn
1. Gang
Spicy Vermouth
Wermuth, weiß | Zitrone, frisch | Ginger Beer | Chili
Geeistes Gurkensüppchen [VEGI]
Crème Fraîche | Dill
2. Gang
Purple Velvet
Vodka | alkoholfreier Lavendel-Waldbeeren-Likör |
Sour Mixer | Rohrzucker
Badischer Wurstsalat
Cornichons |
Flammkuchen-Chip
3. Gang
Gewürz-Apfel
Gewürzter Apfelbrand | Zitrone, frisch | Rohrzucker |
Eiweiß | Bitters
Marinierter Rahmkäse [VEGI]
Bauernbrot | Radieschen | Schnittlauch
4. Gang
Savanna
Himbeer-Aperitif | Hibiskus | Sour Mixer | Rohrzucker | Soda
Hausgemachtes Maultäschle
vom Wildschwein
oder
Waldpilz [VEGI]
Waldpilzsud | Schmelzzwiebeln | Crème fraîche | Kräuter
5. Gang
Peach, Please!
Vodka | Pfirsichlikör | Absinth | Joghurt | Zitrone, frisch | Vanille
Mini-Toffee-Topfenknödel [VEGI]
Hagebutte | Mohn
Das Tasting wird auch vegetarisch und/oder mit alkoholfreien Alternativen angeboten. Diese Varianten sind ausschließlich auf Vorbestellung und Anmerkung bei der Reservierung erhältlich.
Zeitraum:
1.6.–30.9.2026
Black Forest Bar – by henn
Curschmannstraße 9 | 20251 | Hamburg
Öffnungszeiten
Do.–Sa. um 19 Uhr
(10 Slots verfügbar)*
*Bei größeren Gruppen Anfrage per Mail: info@blackforest-bar.de
Reservierung:
Reservieren Sie mit dem Hinweis finest5 und Anzahl der Menüs mindestens 24 Stunden vorher. Bitte geben Sie an, falls ein alkoholfreies und/oder vegetarisches Menü gewünscht ist.
via Resmio mit dem Hinweis “Finest5”
Barmanager Felix Nather
HERITAGE
Hoch über der Alster, mit der schönsten Skyline Hamburgs als Kulisse: Die HERITAGE Rooftop Bar an der Außenalster ist ein Ort, der seinesgleichen sucht. Lokale Aromen treffen auf exotische Kreationen, kühle Cocktails gesellen sich zu erlesenen Champagnergläsern - alles leicht, alles besonders. Ob entspannter Feierabend mit Blick über die Dächer der Stadt oder lebhafte Sommerabende auf der Dachterrasse: Die Heritage Bar verbindet hanseatische Lässigkeit mit urbanem Flair auf eine Art, die bleibt.
Das finest5-Tasting im Heritage
1. Gang
N° 1
Wermut, trocken | Kamille |
Traubenschalen-Wodka | karbonisiert
Camembert-Mousse | Johannisbeere |
Walnuss-Crostini | Rucola
2. Gang
N° 2
Wodka | Pandan |
Zitronengras | weißer Tee | Yuzu
Aubergine | Shiitake | Miso | Tapioka |
Wasabi-Furikake | Koriander
3. Gang
N° 3
Cognac | Traube | Verjus |
Wermut, süß | Milk Punch
Herzhafte Tarte mit geräucherter Forellencreme |
Sauerrahm | Senf | Dill
4. Gang
N° 4
Tequila | Mango | Cayenne | Limette
Rinderbrust (Brisket) |
pikante Pfeffer-Teriyaki | Rettich | Wildkräuter
5. Gang
N° 5
Cointreau | Kirschblüte | Schaumwein
Franzbrötchen-Craquelin |
Tofu | Schokolade | Yuzu-Baiser
Zeitraum:
1.7.–30.9.2026
Heritage
An der Alster 52
20099 Hamburg
(Parkplätze verfügbar)
Öffnungszeiten
Mo.–So. zwischen
17 und 19 Uhr
Reservierung
Reservieren Sie mit dem Hinweis finest5 mindestens 24 Stunden vorher unter:
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1.
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Die Gutscheine* können für 59 € p.P. ggf. zzgl. Gebühren (inkl. 5 Drinks und passendem Food-Pairing) in der Hamburger Abendblatt-Geschäftsstelle oder online erworben werden.
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Bergedorfer Zeitung-Geschäftsstelle
Chrysanderstraße 1 (1. OG)
21029 HH-Bergedorf
Mo.–Fr. 9–13.30 Uhr
*Da es mit den Gutscheinen keinen Anspruch auf einen bestimmten Tag oder eine bestimmte Bar gibt, sollten Sie bei der Buchung flexibel sein. Wenn Ihre favorisierte Bar am Wunschtermin schon ausgebucht sein sollte, bitte auf eine andere Bar ausweichen. Die Gutscheine gelten als einmalige Eintrittskarte und sind nur in der aktuellen Staffel gültig. Bitte bringen Sie Ihren originalen Gutschein zu Ihrem reservierten Termin im Restaurant mit und händigen Sie diesen an das Personal aus. Die Gutscheine sind von Stornierung, Umbuchung und Umtausch ausgeschlossen. Nur so lange der Vorrat reicht.