finest5: Wir gehen in die nächste Runde!
Entdecke in der 2. Staffel von finest5 ein außergewöhnliches 5-Gänge-Cocktailmenü – mit einem abgestimmten Foodpairing – in einer der teilnehmenden Bars.
Über finest5
Erlebe die zweite Staffel des Tasting-Formats vom Hamburger Abendblatt!
Bei finest5 – Drinks & Food präsentieren exklusive Bars jeweils fünf außergewöhnliche Drinks, die perfekt mit kreativen Snack-Kreationen kombiniert werden. Begib Dich auf eine kulinarische Entdeckungsreise und erlebe überraschende Kompositionen der talentierten Barchefs.
Die Vielfalt und Raffinesse der Hamburger Bar Szene wird Dich begeistern!
Das sind die teilnehmenden Bars der zweiten Staffel von finest5:
Vom 10. Juni 2025 bis zum 30. September 2025 freuen sich die Barkeeper handverlesener Bars in Hamburg darauf, Dir kreative Cocktail-Kreationen zusammen mit passend ausgewählten Snacks zu servieren.
Black Forest Bar
Ein Stück Schwarzwald mitten in Eppendorf: Die Black Forest Bar bringt mit rustikalen Holzelementen und einer Prise Naturverbundenheit das Gefühl der Schwarzwälder Heimat ins urbane Hamburg. Bekannt für herausragende Spirituosen aus dem Schwarzwald und weit darüber hinaus, kreiert das Barteam außergewöhnliche Cocktails, die Regionalität und Moderne auf unverwechselbare Weise vereinen. Hier treffen Gemütlichkeit, hochwertige Zutaten und handwerkliches Können aufeinander – ein Ort, an dem Schwarzwald-Charme und Großstadtkultur perfekt harmonieren.
Das finest5-Tasting in der Black Forest Bar – by henn
1. Gang
Ingwer
Ingwerbrand und -likör | Zitronenlikör
Zitrone frisch | Limetten-Cordial
Geeistes Gurkensüppchen [VEGI]
Crème Fraîche | Dill
2. Gang
Nuss
Haselnussbrand | Walnusslikör | Sour Mixer | Bitters
Badischer Wurstsalat
Cornichons |
Flammkuchen-Chip
oder
Waldpilzfrikadelle [VEGI]
Kartoffelsalat | Senf
3. Gang
Zwetschge
Zwetschgenbrand | Weißer Portwein
Rohrzucker | Bitters
Marinierter Rahmkäse [VEGI]
Bauernbrot | Radieschen | Schnittlauch
4. Gang
Petersilie
Gin | Fichtensprossengeist
Zitrone frisch | Rohrzucker | Petersilie
Hausgemachtes Maultäschle
vom Wildschwein
oder
Waldpilz [VEGI]
Waldpilzsud | Schmelzzwiebeln | Crème fraîche | Kräuter
5. Gang
Pfirsich
Vodka | Pfirsichlikör | Absinthe
Joghurt | Zitrone frisch | Vanille
Mini-Toffee-Topfenknödel [VEGI]
Hagebutte | Mohn
Das Tasting wird auch vegetarisch oder mit alkoholfreien Alternativen angeboten. Diese Varianten sind ausschließlich auf Vorbestellung und Anmerkung bei der Reservierung erhältlich.
Zeitraum:
10.6 – 30.9.2025
Black Forest Bar – by henn
Curschmannstraße 9 | 20251 | Hamburg
Öffnungszeiten
Di.–Do. 18–0 Uhr
Fr. und Sa. 18–1 Uhr
Tastingzeiten:
Zwischen 18–20 Uhr kann mit dem Tasting begonnen werden. Bitte reservieren Sie innerhalb dieses Zeitraumes.
Reservierung:
Reserviere mit dem Hinweis finest5 und Anzahl der Menüs mindestens 24 Stunden vorher. Bitte gib an, falls ein alkoholfreies und/oder vegetarisches Menü gewünscht ist.
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Ciu` Die Bar
Zwischen klassisch und modern – CIU` Die Bar begeistert mit einem stilsicheren Mix aus traditioneller Barkultur und kreativer Mixologie.
Direkt an der Binnenalster im Herzen Hamburgs gelegen, lädt diese elegante Location mit exquisitem Ambiente, einer beeindruckenden Auswahl an hochwertigen Spirituosen und einem Hauch von Luxus zum Verweilen ein. Das erfahrene Team versteht es, jeden Drink in ein kleines Kunstwerk zu verwandeln – sei es ein klassischer Evergreen oder eine innovative Eigenkreation. Hier wird Handwerk zur Kunst, und jeder Besuch zu einer besonderen Erinnerung.
Das finest5-Tasting im CIU´ Die Bar
1. Gang
Italien Springbreak
Cointreau | Campari Erdbeeren Orange | Limette | Cocos
Gegrillte Gemüsevariationen
2. Gang
Blue Angel
Gin | Fino Sherry | Blue Curaçao
Cointreau Marachino Likör | Cherry Blossom Tonic
Gambas al Ajillo
3. Gang
Black Rum Fashioned
Don Papa | Old Monk | Karamell Bananenlikör | Ardbeg | Kakaobitter
Datteln im Speckmantel
4. Gang
New York Sour
Whiskey | Zitrone | Eiweiß Zucker | Rotwein
Rumpsteak mit Petersilien-Vinaigrette
5. Gang
Zeitraum:
17. Juni bis 30.9.2025
CIU´ Die Bar
Ballindamm 14–15
20095 Hamburg Hamburg
Öffnungszeiten
Di. bis Do. 17–22 Uhr
Sa. 17–21 Uhr
Reservierung
Reservieren Sie mit dem Hinweis finest5 mindestens 24 Stunden vorher unter:
040/32 52 60 60
(ab 16.30 Uhr)
oder
ciudiebar.de
Espresso Martini
Vodka | Espressolikör | Zucker Espresso
Cheesecake
Enchanté Aperitivo
Die Enchanté Bar überzeugt mit Charme, höchster Handwerkskunst und purer Eleganz. Dieser echte Geheimtipp auf St. Pauli beeindruckt mit einer Drinkkarte, die sowohl Klassiker als auch überraschende Neuinterpretationen bietet. Jede Kreation wird hier mit viel Liebe zum Detail und einem besonderen Fokus auf Qualität zubereitet. Begleitet von einem stilvollen Ambiente, verzaubert das Enchanté seine Gäste mit einer Atmosphäre, die gleichermaßen gemütlich wie exklusiv ist. Willkommen und enchanté – willkommen in einer Welt des feinen Geschmacks.
Das finest5-Tasting im Enchanté Aperitivo
1. Gang
Hamburgo Negroni Wineball
Grüner Veltliner | Sloe Gin | Amaro | Erdbeere
Signature Focaccia „Big Tasty Cotto“
Prosciutto cotto | Käsecreme
2. Gang
Clarified Milk Punch
(of the Day)
„Überraschung des Tages“
mit Milch gefilterter Cocktail
Polpette al Sugo
Fleischbällchen | Tomatensugo | Parmesan
3. Gang
Avrille
Roséwein | Campari | Limette | Pfirsich | Rosmarin
Gnocchi Parisienne
Trüffelcreme
4. Gang
Jungle Birdman
Rum | Pfirsich | Amaro | Oregano | Limette | Peperoni
Ficelle
Sobrasada | Honig
5. Gang
Borabora Daiquiri
Banana und Coconut Rum | mediterraner Cordial
Ruby Port | Limette
Vanilleeis
Haselnussöl | Haselnüsse
Zeitraum:
12.6.–14.9.2025
Enchanté Aperitivo
Wohlwillstraße 49
20359 Hamburg
Öffnungszeiten
Mi - Do: 17 Uhr – 0 Uhr
Fr: 17 Uhr– 1 Uhr
Sa: 15 Uhr – 1 Uhr
Reservierung
Reserviere mit dem Hinweis finest5 mindestens 24 Stunden vorher unter:
enchante.hamburg
Drilling
Einst ein Bunker, heute eine Bar voller Charakter: Das Drilling in Bahrenfeld vereint Kreativität und Vielseitigkeit wie kaum ein anderer Ort. Tagsüber Café und Destille, verwandelt es sich am Abend in eine außergewöhnliche Location mit einer Leidenschaft für meisterhafte Cocktails und Eigenkreationen, die direkt vor Ort produziert werden. Diese spannende Kombination aus handgemachter Produktqualität und unverwechselbarem Flair macht das Drilling einzigartig. Ein Treffpunkt für alle, die das Besondere lieben und in die vielfältige Welt der Drinks und Aromen eintauchen möchten.
Das finest5-Tasting im Drilling
1. Gang
Pink Koriander
TLV | Koriander-Zitronenverbenegeist | Grapefruit
Zucchinikuchen
mit Rote-Bete-Creme
2. Gang
Charlie Chaplin
Clockers Sloe GIN
Drilling Holunderblütenlikör | Limettensaft
Hummus, Tahina und Ducca
3. Gang
Herb Cube
Clockers HERB | Limettensaft | Ginger Ale | Kumquats
Grünes Erbsenmousse
mit Minze
4. Gang
JELLIs in the Deep
JELLI Dark | Sherry | Kirsche
Praline von konfierten Karotten mit Couscous
5. Gang
Kaffir Lime Gimlett
Clockers GIN | Drilling Kaffir Limettengeist
Limettensaft | Zucker
Ananas
Das Tasting wird mit alkoholfreien Alternativen angeboten. Diese Variante ist ausschließlich auf Vorbestellung und Anmerkung bei der Reservierung erhältlich.
Zeitraum:
1.7 – 30.9.2025
Drilling
Marzipanfabrik
Haus 4 I beim Schornstein
Friesenweg 4
22763 Hamburg
(Parkplätze verfügbar)
Öffnungszeiten
Di.– Sa. 16 – 23.30 Uhr
Reservierung
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Chrysanderstraße 1 (1. OG)
21029 HH-Bergedorf
Mo.–Fr. 9–13.30 Uhr
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